Entradas por Dr. Rafael Gómez y Blasco & Dña. Beatriz López Gómez

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CALLOS A LA MADRILEÑA

En esta entrega queremos presentar uno de los productos estrella de la gastronomía en España y en particular esta receta de Madrid. Las propiedades de esta receta en todo nuestro sistema locomotor son notorias. Además consumidos de manera moderada aportan muchas menos calorías de las que imaginamos. Dr Rafael Gómez y Blasco. Doña Beatriz López Gómez. […]

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Desmontando mitos, la panceta.

  Dr. Rafael Gómez y Blasco, Dña. Beatriz López Gómez.    En muchas ocasiones tenemos «demonizados» determinados alimentos, productos y ciertas preparaciones. Como expertos en nutrición nos encontramos en la obligación de aportar algo de luz en esta materia. En los próximos escritos iremos viendo como muchos de estos productos y preparaciones tienen una serie de propiedades […]