Entradas por Jose Luis Edo

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POLLO AL ESTILO DE ANGELA

José Luis Edo. Una Locura Llamada Cocina. Ingredientes: 1 pollo de 2 k aprox. 2 huevos. 1 cebolla y 2 ajos. 1 pimiento morrón. Sal. Pimienta  Laurel. 4 cucharas de aceite ( oliva ) 1 tómate. Un puñado de guisantes o arveja. PROCEDIMIENTO: 1.        En una cazuela, freiremos el pollo con el aceite previamente salpimentado. […]

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CALAMARES O CHIPIRONES RELLENOS

José Luis Edo. Una Locura Llamada Cocina. Para esta ocasión utilice una receta muy sencilla pero muy tentadora. Receta para 5-7 personas. Ingredientes: 1 k de calamar o chipirón. 1\4 de k de langostinos. Una taza de Arroz. Uvas pasas. 1 huevo. 1 cebolla 2 ajos. Tomate frito. Perejil, sal, pimentón rojo o paprika, pimienta, […]

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PURÉ DE PATATA RELLENO

José Luis Edo. Una Locura Llamada Cocina.   Este es un plato que viene fusionado de algunas recetas. Yo lo hice lo mas ligero posible, referente a las calorías. INGREDIENTES 4-6 personas: -1.200 grs de patata. -500 grs de carne molida. ( picada ) -1 cebolla grande -3 ajos -4 tomates -5 huevos -50 grs […]

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PUDIN DE PIÑA

José Luis Edo. Una Locura Llamada Cocina. Después de las festividades, siempre nos quedan latas de piña en conserva. Es hora de usarlas. Si nos sobra pan, no debemos tirarlo. Guardémoslo y hagamos un pastel que enloquecerá a grandes y pequeños.  INGREDIENTES: • 1L de leche UHT. Fresca, entera. • 500 grs de pan de […]

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PASTEL ENTRETENIDO DE MACARRONES

José Luis Edo. Una Locura Llamada Cocina.   ¿ Cuantos de nuestros hijos y nietos se cansaron de comer siempre los macarrones de la misma manera de prepararlos?.   Aquí os traigo una forma diferente y sugestiva de presentar los macarrones con la  forma de un pastel. Es una elaboración sencilla en la cual, si […]