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Parfait de Coco y bayas de Goji

Parfait de Coco

   “Para que entiendan mejor la receta, explicar que el parfait es un postre helado de origen francés y muy popular en Estados Unidos. Tiene normalmente una forma alargada parecida a un bloque y una textura cremosa. Muchas veces va acompañado de frutas.” 

Parfait de Coco y bayas de Goji

Ingredientes:

Utilizo principalmente ingredientes orgánicos y siempre naturales en mis recetas.

-Amor

Para realizar la granola:
-1/2 taza de avena.
-8 dátiles.
-2 cucharadas de jugo de limón.

Resto de ingredientes:
-1/2 taza de yogur de coco.
-2 cucharadas de bayas de Goji.
-1 cucharadita de maca en polvo.
-1 cucharadita de polvo de col rizada o Kale.
-½ cucharadita de vainilla en polvo.

Adorne con papaya o cualquier otra fruta.

Parfait de Coco

Elaboración:

1. Prepare la granola cruda triturando la avena junto con los higos y el jugo de limón.
2. Prepare un batido mezclando yogur de coco junto con todos los alimentos restantes.
3. Coloque la granola cruda bien mesclada en el fondo del molde.
3. Cubra la granola con la segunda mezcla que hemos realizado anteriormente.
4. Adornar el parfait con más bayas de Goji, papaya o cualquier otra fruta que deseemos.
5. Ponga más amor adornando su comida con flores.
8. ¡Disfruta!

 

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